We hebben een poosje geleden in het kader van Schotse whisky het eilandje Islay al beschreven, omdat daar 8 distilleerderijen zijn en er binnenkort nog 2 bij komen.
We schreven ook al eens over de Glengoyne Distillery omdat je daar je eigen whisky kunt samenstellen, wat voor de echte liefhebber natuurlijk heel aantrekkelijk is.
Nu Visit Scotland voor 2015 het thema: Year of Food & Drink Scotland 2015 gekozen heeft, leek het ons als Groot-Brittannië specialist in reizen aardig om daar bij aan te sluiten en ons aanbod van Schotland reizen op eigen gelegenheid uit te breiden met whisky reizen.
Grof gezegd zijn er 4 whisky gebieden in Schotland: De Lowlands, de Highlands, Speyside en de Islands, maar Islay en Kintyre (Campbeltown) worden eigenlijk altijd apart genoemd vanwege hun specifieke en afwijkende smaak.
Met dank aan de Scotch SingleMalt Whisky Society een overzicht van de gebieden en smaken.
Highlands: gelegen in het noorden en westen van Schotland. Een bergachtig gebied, heldere beekjes en hellingen begroeid met mos en turf. Vooral de turf geeft de Malts hun vaak wat rokerige smaak.
Speyside: eigenlijk onderdeel van de Highlands, maar altijd apart genoemd vanwege het grote aantal whisky distilleerderijen. Er stromen ontzettend veel schone beekjes en rivieren, er is gerst en turf. De zuiverheid van het water en het feit dat het heel lang over granietheuvels stroomt, geeft de whisky een frisse smaak met heideachtige tonen, honing, vanille, zoethout en soms sherry.
Islands: Schotland wordt omgeven door meer dan vierhonderd eilanden. De whisky is meestal licht rokerig en heeft ook een zilte smaak. Maar er zijn uitzonderingen, de whisky van Jura, ook een van de eilanden, is juist weer niet rokerig van smaak.
Islay
De acht distilleerderijen op dit ‘malteiland’ produceren totaal verschillende whisky’s. Aroma en smaak worden gekenmerkt door de invloed van turf, zeewier en jodium.
Kintyre: de zeelucht van dit schiereiland waarop het stadje Campbeltown ligt, geeft de Malts van deze streek een speciale, zilte smaak.
Lowlands: in dit deel van Schotland heeft de turf heeft een subtiel karakter. Er is uitstekende gerst, zuiver water en de Lowland Malts hebben een zoetere, zachtere smaak dan de Malts uit de andere streken. Ze zijn moutig, zelden rokerig omdat er nauwelijks turf gebruikt wordt.
Onze whisky reizen: Islay het paradijs voor de whiskyaholic en Speyside: het Mekka voor de whisky liefhebber, de bekendste whisky streken in Schotland, zijn erg geliefd en die reizen houden we er natuurlijk in, maar zoals u in het overzicht kunt zien zijn er nog zoveel andere whisky distilleerderijen, die het waard zijn om bezocht te worden.
We hebben daarom ook een whisky reis naar Perthshire en de Highlands: Whisky, whisky en nog eens whisky samengesteld en de Ultieme whisky ervaring naar de Lowlands, Highlands, Speyside en Kintyre, waarbij u de bijzondere smaken van 4 verschillende whisky gebieden kunt ervaren.
Wilt u overal proeven of masterclasses volgen en lijkt het u daarom niet zo handig om zelf te rijden, dan kunnen wij u uit de brand helpen.
Onze Schotse partner Rabbie’s organiseert vanaf april t/m september/oktober wekelijks minimaal 1 groepsreis voor max. 15 deelnemers, waarop u individueel in kunt schrijven: Speyside en Islay. De chauffeur kent het gebied op zijn duimpje en zal u van alles vertellen onderweg. Wij kunnen deze reizen voor u boeken.
Bent u met min. 6 en max. 7 personen dan kunnen wij zelf ook voor een 9 pers. busje zorgen en de eigenaresse van TravellingWELL.nl is dan uw chauffeur/reisleider. U bepaalt wanneer u op reis gaat, hoe lang uw reis moet zijn en welke distilleerderijen u wilt bezoeken en zij brengt u overal naar toe en zorgt ervoor dat alles op rolletjes loopt en dat de bezoeken aan de distilleerderijen van uw keuze geboekt zijn.
Wilt u naar een van de twee populaire whiskyfestivals in mei: Speyside of Islay? Reageer dan heel snel, want de accommodatie adressen zijn al heel lang van te voren uitverkocht.
Wij heffen al vast het (whisky) glas: Slainte!
Ook in 2015 staan we weer op de Vakantiebeurs in Utrecht en wel vanaf donderdag 15 januari t/m zondag 18 januari. U bent van harte welkom op onze stand, waar we u graag vertellen over alle reis mogelijkheden naar Groot-Brittannië
Tina Somberg 