Islay: het walhalla voor whiskyaholics!

Islay (spreek uit aila) is het grootste whisky producerende eiland van Schotland. Hoewel het eiland maar 40 km lang is, zijn er wel acht stokerijen te vinden en er komen er nog 2 bij. Een groot deel van dit eiland in de Binnen-Hebriden bestaat uit turf, dat aan de elementen is blootgesteld: wind, regen en het zeewater van de Atlantische oceaan. De turf wordt verbrand om de gerst te mouten en geeft de single malts hier hun zoutige zeewier smaak. Als er een deeltje Islay malt aan een blended whisky wordt toegevoegd, krijgt die dat onmiskenbare Schotse tintje.

In onderstaande distilleerderijen proeft u de spectaculaire  Islay whisky die ‘vloeibare rook’ genoemd wordt en die telkens weer anders smaakt.  Ontdek het verschil!

Bowmore Distillery werd al in 1779 opgericht en is nu in handen
van het Japanse SuntBowmoreory.  Er wordt per jaar 1.700.000 liter whisky geproduceerd.

Het bezoekerscentrum is het hele jaar open en toegankelijk voor rolstoelen.

Okt.20.13  – april 2014 van ma t/m vrij van 9.00 – 17.00.
Rondleidingen om 10.30 en Bowmore_Distillery_415.00. Za van 9.00 – 12.00 en om 10.00 is er een rondleiding.
April – oktober van ma t/m za van 9.00 – 17.00. Rondleidingen om 10.00, 11.00, 14.00 en 15.00. Zo van 12.00 – 16.00. Rondleidingen om 13.00 en 14.00.
Okt – april van ma t/m vrij van 9.00 – 17.00. Rondleidingen om 10.30 en 15.00.
Za van 9.00 – 12.30. Rondleiding om 9.30.

Rondleidingen kosten £6.00 per persoon. Een Bowmore Tasting
Session kost £18.00 per Bowmore 2012 (6)persoon.(ma t/m vrij om 12.15) . U kunt ook een privé rondleiding aanvragen. Kosten £10.00 per persoon. Wilt u iets heel bijzonders, dan is er de Craftmans Tour. U komt hiermee ook in het binnenste heiligdom: Bowmore’s No.1 Vaults, waar u hele speciale Bowmore zult proeven. Deze rondleidingen vinden plaats van ma t/m donderdag als de distilleerderij in productie is. Kosten: £50.00 p.p.

Bruichladdich Distillery (uitspraak Broekladdie) ligt aan de
westelijke oever van BruichladdigLoch Indaal, tegenover Bowmore. Hij werd in 1881 geopend door de Harvey Brothers, maar lag een poos stil tot een consortium Murray McDavid het in 2000 kocht. Op 29 mei 20001 werd er weer full-time gestookt. Er wordt per jaar 320.000 liter geproduceerd. De graan die zij gebruiken wordt op het eiland zelf verbouwd.

De rondleidingen duren ong. 45 min.:
Nov. t/m maart van ma t/m vrij om 11.00 en 14.00. Za om 11.00.Bruichladdig ketels
April t/m sept. van ma t/m vrij om 10.00, 11.00, 13.00, 14.00 en 16.00 en op za om 10.00, 11.00, 13.00 en 14.00.
Vanaf april t/m augustus zijn er op zondag ook rondleidingen om 13.00 en 14.00.
Een rondleiding kost £5.00 p.p., die u weer terugkrijgt bij de aankoop van een fles whisky of gin. Aan het eind van de rondleiding
proeft u 1 of 2 soorten uit de standaard klasse.

Kilchoman (spreek uit Kilhoman) Distillery is de nieuwste en
de meest westelijk kilchoman-distillery-from-abovegelegen distilleerderij van Islay. Het is een kleine traditionele distilleerderij op een boerderij. Ze vulden hun eerste vaten in december 2005 in nieuwe vaten waar nog maar 1 maal Bourbon in gezeten had. Er wordt per jaar 100.000 liter geproduceerd.

Er is een goed bezoekerscentrum, een cafetaria met thee, koffie,
soep en sandwiches en Kilchoman ketelseen winkel met ongewone cadeaus.
Het graan wordt bij de distilleerderij verbouwd en het mouten gebeurt zoals vroeger op de vloer.
Er zijn rondleidingen van ma t/m vrij om 11.00 en 15.00. Tijdens de rondleiding ziet u het hele proces vanaf het mouten tot het bottelen. Aan het eind proeft u 2 soorten whisky. Kosten: £6.00 p.p. Max. groepsgrootte is 13.kilchoman vat
Er zijn ook Managers Tours op ma om 13.30. Deze rondleiding is uitgebreider en u hebt volop gelegenheid om vragen te stellen. U proeft meer verschillende soorten. Prijs: £27.00 p.p. Max. groepsgrootte is 10.

Ardbeg Distillery opende in 1815. Hij werd gesloten maar is later
helemaal Ardbeg 2vernieuwd weer in bedrijf genomen. Er is een prima restaurant bij. Er wordt 1.100.000 liter per jaar geproduceerd.

De rondleidingen: April t/m oktober van maandag t/m zaterdag om 12.00 en 15.30 en november t/m maart om 15.30. Prijs £5.00 p.p. en de rondleiding duurt 1 uur. In juni, juli en augustus is de
distillery ook op zondag open.

Ardbeg Full Range Tour and Tasting: Een rondleiding van 1.5 uur
waarmee u de Ardbeg vatengeheimen ontmantelt in de Chairman’s study, waar u alle Ardbeg whiskies proeft. Het hele jaar van maandag t/m zaterdag om 10.30. Prijs £12.00 p.p.
Ardbeg Across the Decades (met geluid in The Study): Deze rondleidingen vinden plaats vanaf paas maandag tot eind september van maandag t/m vrijdag. U duikt in de geschiedenis met foto’s en verhalen. Als u weer terug bent in The Study proeft u
verschillende whiskies Ardbegterwijl er muziek ten gehore gebracht wordt die bij al die verschillende whiskies passen. Dinsdag, donderdag en zaterdag om 14.00. Duur 2 uur en de prijs £35.00 p.p.
Visitor takes a Visit Tour: Onder begeleiding van één van de gidsen gaat u op pad om het verhaal over Ardbeg te vertellen. Het mag een technisch of creatief verhaal zijn, lang of kort, serieus of
grappig, maar u moet wel laten zien hoe goed u de Ardbeg whisky
kent. Woensdag om 12.30 en het duurt zo lang als het duurt.
Prijs: £4.00 p.p.
‘Bog off’ Walk to the Water Source: Een wandeling naar de plek
waar de turf Ardbeg 4gesneden wordt. Uw enthousiaste gids vertelt verhalen en legenden, u snijdt zelf turf en de lunch vindt plaats in the Old Kiln Café. Zorg er wel voor dat u goede waterdichte schoenen draagt.  Maandag en vrijdag om 11.00. Duur: 3.5 uur en de prijs is £35.00 p.p.

Lagavulin Distillery (spreek uit laggavoelin) is in 1816 gebouwd
op de plek waar 10 Lagavulinillegale stokerijen stonden. Lagavulin is een van de originele 6 Classic malts. De whisky heeft een droge erg rokerige smaak. Er is echter ook een Lagavulin die gerijpt is in een Pedro Ximinez sherry vat. Er wordt 2.300.00 liter geproduceerd per jaar.

De rondleiding duurt ong. 1 uur en kost £6.00 p.p. en u krijgt een
slokje 16 jaar oude single malt en een gratis glas. Koopt u een single
malt ???????????????????????????????????????????????????whisky dan krijgt u £3.00 korting. Premium Tasting £15.00. U proeft 5 verschillende whiskies, krijgt een gratis glas en £3.00 korting op een single malt whisky. Bezichtiging van de opslag £15.00. De reis die de whisky maakt tijdens haar rijping wordt bekeken. Ook hier een glas en korting op single malt whisky.

1 nov. t/m 28 febr: ma t/m za van 10.00 – 16.00. Rondleidingen
11.30 en ???????????????????????????????13.30. Bezichtiging van de opslag: ma t/m vrij om 10.30. Premium Tasting: ma t/m za om 14.30 en zaterdag ook om 10.30.
Maart: ma t/m zo van 10.00 – 16.00. Rondleidingen 11.30 en 13.30.Bezichtiging van de opslag: ma t/m vrij om 10.30. Premium Tasting: ma t/m vrij om 14.30 en in de weekends om 10.30 en 14.30.
April en mei: ma t/m zo van 9.00 – 17.00. Rondleidingen om 9.30,
11.30 en 15.30. Premium Tasting: ma t/m vrijdag om 13.30 en
weekends om 10.30 en 13.30.
Juni t/m september: ma t/m vrij van 9.00 – 19.00 en za en zo van
9.00 – 17.00.
Rondleidingen van ma t/m zo om 09.30, 11.30, 14.30, 15.30.
Premium Tasting: dagelijks lagavulin proevenom 13.30 en in de weekends om 10.30 en 13.30. Bezichtiging van de opslag: ma t/m vrij om 10.30. Pre-Dinner Tasting: ma t/m vrij om 17.00. Malting to Maturation: woensdag om 09.30 – 12.30
Oktober: ma t/m vrij van 9.00- 17.00. Rondleidingen: van ma t/zo om 9.30, 11.30 en 15.30. Bezichtiging van de opslag: ma t/m vrij om 10.30.  Premium Tasting: ma t/m vrij om 13.30 en weekends
om 10.30 en 14.30.

Laphroaig distillery (spreek uit lafroyg) is misschien wel de
beroemdste whisky van LaphroaigIslay. Het is de favoriete whisky van Prins Charles die de distilleerderij ook bezocht. De distilleerderij is in 1815 opgericht door de familie Johnson en is nu in handen van de Allied Group. De stijl is medicinaal hoewel het alcohol percentage de laatste jaren verlaagd is. Er wordt 2.000.000 liter per jaar geproduceerd.

Het bezoekers centrum is het hele jaar geopend.
Van maart t/m december 7 dagen Laphroaig Visitor Centreper week vanaf 9.45 – 16.30 of 17.00. In januari en februari van ma t/m vrij. Rondleidingen duren een uur, u proeft een slokje en de prijs is 6.00 en u ontvangt een glas. Jan. en febr. maandag t/m vrij om 11.30 en 14.00. Maart t/m oktober maandag t/m zondag om 10.30, 14.00 en 15.30. Mei t/m september een extra rondleiding om 14.30 van maandag t/m vrij. November t/m december van maandag t/m zondag
om 10.00 en 14.00.

Caol Ila Distillery (spreek uit kuleela)zie je als je van de boot
afkomt al liggen net Caol Ila vaten rollenbuiten het dorpje Caol Ila. Hij is in 1846 gebouwd en is in 1970 volledig gerenoveerd en gemoderniseerd. De eigenaars zijn Diageo, die heel veel distilleerderijen hebben en de whisky wordt ook gebruikt in de Bells en Johnnie Walkers blended whiskies. Hij is behoorlijk rokerig en er zit ook een jodiumachtig smaakje aan. Er worden heel veel speciale eenmalige whiskies uitgebracht.Er wordt 3.500.000 liter geproduceerd. Caol Ila

Openingstijden: november t/m maart: van dinsdag t/m zaterdag van 10.00 – 16.00. Rondleiding om 10.30 en 13.30. Prijs £6.00 p.p. U krijgt een glas en een slokje 12 jaar oude single malt en een kortingsvoucher van £3.00 als u een fles single malt koopt. Premium Tasting: dinsdag t/m zaterdag om 11.30 en 14.30. Een langere rondleiding met 5 verschillende slokjes, een glas en een
kortingsvoucher van £3.00 als u een fles single malt koopt.
Prijs: £15.00.

April t/m augustus: maandag t/m zondag van 9.00 – 17.00.
Rondleidingen om 9.30, 10.30, 14.30 en 15.30.
Premium Tasting dagelijks om 13.30.

September t/m oktober: maandag t/m zaterdag van 9.00 – 17.00.
Rondleidingen om 9.30, 11.30 en 15.30.
Premium Tasting dagelijks om 10.30 en 13.30.

Bunnahabhain (spreek uit Boenaheven) ligt behoorlijk afgelegen
aan het eind van Bunnahabhaineen slingerende single track. Een prachtige rit. Hij is in 1881 gesticht en men adverteert met “The Gentle taste of Islay”, omdat hij de zachtste is en niet erg rokerig smaakt. Ze maakten een moeilijke tijd door maar vanaf 1981 gaat het wat beter omdat ze met veel succes een hele bijzondere 35 jaar oude whisky uitbrachten in een sherry vat. In 2002 kwam er weer een bijzondere 35 jaar oude whisky uit en de succesvolle
Auld Acquaintance.  Ze produceren 1.000.000 liter per jaar.

Rondleidingen. Alleen de wintertijden worden op dit moment
vermeld. De standaard ???????????????????????????????tour duurt 1 uur en kost £6.00. Di, wo en do om 13.30. U proeft een 12 jaar oude Bunnahabhain.
De Tasting Tour duurt 1.5 uur en kost £20.00. U proeft 4 verschillende Bunnahabhain whiskies. Ma t/m vrij om 10.30 en 13.30.
De Manager’s Tour duur 2 uur en kost £35.00. Een diepgaande rondleiding Caol Ila dorpmet de manager en u proeft 4 Bunnahabhain whiskies. Donderdag om 14.00.
Alle rondleidingen moeten van te voren geboekt worden. De winkel is open van maandag t/m vrijdag van 10.00 – 16.45.

islay_whisky_distilleries_map

 

 

 

 

 

 

 

Op naar de 9e en 10e whisky distilleerderij!

Port Charlotte Distillery bekend onder de naam Lochindaal Distillery werd in 1829 gebouwd voor de eerste eigenaar Colin Campbell, maar werd na een aantal overnames gesloten in 1929. De gebouwen bleven echter staan en werden in gebruik genomen door de garage, Islay Youth Hostel en Bruichladdich distillery.

In maart 2007 werd bekendgemaakt dat Bruichladdich de distilleerderij weer ging openen onder de oorspronkelijke naam: Port Charlotte Distillery. Dumbarton’s Inverleven Distillery werd gesloten en stukje bij beetje afgebroken en verscheept naar Islay, inclusief alle machines en uitrusting. De bedoeling was om er een 100% groene distillery van te maken zonder een spoortje vervuiling. Door de financiële crisis is er een aanzienlijke vertraging ontstaan , maar in de herfst van 2012 werd bevestigd dat de bouwvergunning in orde is en dat er met de nieuwe eigenaar Pernod Ricard  genoeg financiële ruimte is. Men verwacht in 2016 open te gaan.

Gartbreck Distillery. In september 2013 kwam tot ieders verbazing de melding dat er een nieuwe distilleerderij gebouwd zou gaan worden op Gartbreck Farm. Intussen zijn de oude gebouwen afgebroken, de bouwvergunning is in orde en men gaat vanaf mei 2014 beginnen met de bouw. Intussen is bekend dat de single malt whisky met 100% turfsmaak geproduceerd gaat worden in 2 koperen ‘pot still’ de enige distilleerderij op Islay die op deze manier werkt. 20% van de gerst komt van Islay en de rest van het vasteland. De verwachte opbrengst is: 60.000 liter per jaar en er gaat 6 dagen per week gewerkt worden.

De eigenaar Jean Donnay uit Frankrijk weet zeker dat Gartbreck Distillery in 2015 opent en dus de 9e distillery op Islay wordt en Port Charlotte Distillery de 10e.

Met dank aan en voor meer achtergrond informatie:

http://islayvisits.net/

http://blog.islayinfo.com/article.php/islay-distillery-gartbreck-open-2015 

http://www.islayinfo.comislay_whisky_distilleries.html

TravellingWELL.nl heeft een mooie whisky reis voor u samengesteld, waar u alle 8 distilleerderijen of misschien zelfs 9 (er is er ook 1 in Oban waar u langs komt) kunt bezoeken. Lees de uitgebreide beschrijving

Advertenties

Over Tina Somberg-Buiks

Enthousiaste Groot-Brittannië reiziger en ervaren reisleidster. Samensteller van reizen voor individuele reizigers op eigen gelegenheid en groepsreizen voor kleine groepen, die ik dan zelf begeleid. De passie voor dit land is ontstaan tijdens de reizen door de prachtige landschappen, de ontmoetingen met de vrij excentrieke bewoners, de bezoeken aan de talloze musea en bezienswaardigheden en de studie Engels MO-A, MO-B en uiteindelijk de doctoraal studie aan de Radboud Universiteit in Nijmegen.
Dit bericht werd geplaatst in Bijzondere plekken, Reizen Schotland, Schotland, Whisky reis Schotland en getagged met , , , , , . Maak dit favoriet permalink.

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s